たかが一人の昼食でも栄養のバランスを意識した一皿メニューを食べている | 本音ココット(シニアの本音)

昼食の位置づけ

たかが一人の昼食でも栄養のバランスを意識した一皿メニューを食べている

減塩ウメ子(69歳)

夫と二人の生活が10年以上になります。高血圧と血糖値の薬を飲んでいる夫婦にとって健康が何よりの財産と考え、栄養のバランスは3食ともに意識しています。
朝食は、8時前に出勤する夫のためにメニューの変化より時間重視のパン食です。
最近は、健康番組の影響でヨーグルトのトッピング食材がどんどん増えています。
夕食は、楽しさや変化を重視。新メニューを雑誌やテレビから情報を得て作っています。炭水化物を腹いっぱい食べる事は罪悪と考えているので、ご飯はまとめて炊いて1回分づつ冷凍し、なるべく少量食べるように心がけています。
昼食は、友人との付き合い以外は、ほぼ毎日一人で食べています。昼食で重視している事は「いい加減なもので満腹にしない」という事でしょうか。
今まで、あまり意識した事もありませんでしたが、楽しさや変化は求めていない事に気づきました。